35第四季陜壩釀皮:鄉(xiāng)愁記憶 家鄉(xiāng)味道
不同食材的相遇,能夠碰撞出最美的味道。內(nèi)蒙古巴彥淖爾的名小吃陜壩釀皮就驗(yàn)證了這一道理。內(nèi)蒙古河套地區(qū)盛產(chǎn)的河套面粉,在歷經(jīng)了人間煙火氣的洗、蒸、煮之后,再與胡麻油、芹菜、柿子、黃瓜、香菜等各種鮮菜佐料融合,做出的釀皮筋道爽口、齒間留香,是地道的解暑良品。