新華社孟買12月23日電 題：印度傳統(tǒng)送餐服務(wù)“達(dá)巴瓦拉”疫情下期待轉(zhuǎn)型求生
新華社記者張興軍
由于受到新冠疫情沖擊，印度傳統(tǒng)送餐服務(wù)、孟買城市風(fēng)景線之一的“達(dá)巴瓦拉”被迫長(zhǎng)時(shí)間中斷。隨著封鎖措施逐步解除，這一具有上百年歷史的行業(yè)正嘗試艱難重啟，并期待通過開展新業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型求生。
“達(dá)巴瓦拉”源自波斯語，直譯為“送飯盒的人”，指印度孟買一項(xiàng)傳統(tǒng)送餐服務(wù)的送餐者（也可代指這項(xiàng)服務(wù)）。不少居家主婦親手烹飪的盒飯，每天由“達(dá)巴瓦拉”們通過火車、自行車、平板手推車等交通工具，送到她們?cè)谕夤ぷ骰驅(qū)W習(xí)的家人手中。
自1890年誕生后，“達(dá)巴瓦拉”送餐服務(wù)一直深受當(dāng)?shù)厝藲g迎，高峰期單日服務(wù)客戶數(shù)量一度多達(dá)20萬人。然而2020年以來，受疫情影響，許多社區(qū)和辦公樓禁止“達(dá)巴瓦拉”進(jìn)入。與此同時(shí)，疫情使大量公司倒閉或裁員，上班族失業(yè)，“達(dá)巴瓦拉”業(yè)務(wù)量銳減。截至目前，原有登記注冊(cè)的約5000名“達(dá)巴瓦拉”中，僅有450人在工作，每人每天送餐量從疫情前的20至25單減為5單左右。
“達(dá)巴瓦拉”協(xié)會(huì)發(fā)言人維什努·卡爾多克日前宣布，為了渡過難關(guān)，“達(dá)巴瓦拉”計(jì)劃增加生鮮蔬菜配送業(yè)務(wù)，將農(nóng)場(chǎng)種植的蔬菜以更加便宜的價(jià)格直供城市居民。目前協(xié)會(huì)正和孟買所在的馬哈拉施特拉邦19家農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行商談。
印度衛(wèi)生部19日發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至當(dāng)天印度累計(jì)新冠確診病例超過1000萬例，成為繼美國之后第二個(gè)確診病例過千萬的國家。孟買是印度受疫情沖擊最嚴(yán)重的城市之一。
孟買市民尼莫告訴記者，在當(dāng)?shù)厝搜劾?，由于配送的是客戶自家烹飪的餐食，“達(dá)巴瓦拉”提供的不僅是簡(jiǎn)單的送餐服務(wù)，還傳遞著家的溫暖。
“一個(gè)多世紀(jì)以來，‘達(dá)巴瓦拉’早已融入人們的生活，成為這座城市的一部分。期待疫情盡快過去，‘達(dá)巴瓦拉’早日擺脫危機(jī)，重回正軌。”她說。
